Perossidi nell`olio? Analisi precise e lisce come l`olio

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Da SEMPRE la MIGLIORE TECNOLOGIA
per applicazioni olearie
Perossidi nell’olio?
Analisi precise e lisce come l’olio
HI 83730-02
Fotometro digitale per
l’analisi dei Perossidi nell’olio
•
Scala da 0.0 a 25.0 meq O2 / Kg
•
Per ottenere oli d’oliva di alta qualità
•
Kit completo di reagenti e accessori
•
Facile utilizzo, grande precisione
•
Conforme al regolamento
CE n. 2568/91, All. III
Specifiche
Scala
Risoluzione
Precisione
Metodo
Sorgente luminosa
Condizioni d’uso
Alimentazione
Dimensioni e peso
HI 83730-02
da 0.0 a 25.0 meq O2 / Kg
0.5 meq O2 / Kg
±0.5 meq O2 / Kg
adattamento del metodo CE n. 2568/91
lampada a tungsteno
con filtro ad interferenza a 466 nm
da 0 a 50°C; U.R. fino a 95%
4 x 1.5V AA batterie alcaline o adattatore
224 x 87 x 77 mm / 512 g
HI 83730-02 è fornito completo di reagenti (11 test), siringa, panno per pulizia
cuvette, forbici, 4 batterie 1.5V, adattatore 12 Vdc, manuale e valigetta.
Reg CE 1
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Il numero di perossidi è il parametro correlato alla freschezza dell’olio: un alto valore
indica che è iniziato un processo di irrancidimento, abbinato al decadimento
qualitativo dell’olio di oliva.
Il contenuto di perossidi, prodotti di reazione tra i grassi naturalmente presenti nell’olio
e l’ossigeno, definisce lo stato di ossidazione primaria, ed è quindi misura della tendenza
all’irrancidimento.
Il fotometro portatile HI 83730 consente un’analisi rapida e accurata del contenuto di
perossidi, conforme al regolamento CE n. 2568/91, All. III.
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Test kit per l’acidità dell’olio extravergine d’oliva
HI 3897
Test kit per l’acidità dell’olio
extravergine d’oliva
 Un metodo semplice e affidabile per
Specifiche
Parametro
Metodo
determinare: la qualità, la classificazione
e la freschezza dell’olio di oliva
Scala
Incr. min.
 Alta risoluzione ed accuratezza
Secondo la direttiva CEE 2568/91, un
olio si definisce extra vergine quando
l’acidità è inferiore a 1%.
L’acidità espressa in % di acido oleico
è utilizzata per discriminare l’olio extra
vergine di oliva dagli altri oli di oliva:
un basso valore di acidità definisce un
processo estrattivo effettuato subito
dopo la raccolta e con metodi naturali e
poco aggressivi.
Abitualmente la misura dell’acidità si
esegue in laboratorio. Il kit HANNA
consente di eseguire questa analisi in
modo autonomo, veloce ed economico.
Titolazione con OH—
0.00 - 100% acidità dell’olio
0.01 ml = 0.01% acidità
6
n° test
 Importante per le applicazioni HACCP
L’acidità (espressa
come acido oleico) è il
parametro fondamentale
per determinare la qualità
dell’olio d’oliva, essendo il principale
indicatore della sua purezza e freschezza.
La qualità dell’olio d’oliva dipende
fortemente dal grado di decomposizione degli acidi grassi presenti
nell’olio.
HI 3897
Acidità olio d’oliva
Dimensioni / Peso
112 x 390 x 318 mm / 3 Kg
HI 3897-010
Reagenti di ricambio per kit per l’analisi dell’acidità dell’olio extravergine d’oliva (10 test)
Temperatura
Termoigrometro
HI 93501NS Termometro
portatile a termistore
 Scala da -50.0 a 150.0°C
HI 9565 Termoigrometro portatile
 Scala da 20.0 a 95.0% U.R.
 Determinazione
 Precisione ±0.4°C
del punto di rugiada
 Indicatore di stabilità
 Sonda con memoria:
della lettura e sonda
intercambiabile
 Funzioni diagnostiche
 Fornito con sonda
a termistore NTC HI 762PWL
HI 83225 + Lisimetro
Fotometro multiparametro per analisi dei
nutrienti
HI 99121
pHmetro
portatile per misure
nel terreno
la sonda U.R. in dotazione
(HI 70602), con microchip
interno, è in grado di
memorizzare i dati di
calibrazione
HI 97500
Luxmetro portatile per misure di luminosità
Linea completa per analisi in agricoltura
HNE 500-2
 "Water Control" -
regolatore pH/EC
 Controllo ON/OFF
HI 9913-2
 Regolatore pH/EC
 Dosaggio proporzionale
 Relè di allarme
Serie HI 8000
 Centraline per
fertirrigazione
Mini HI 1000
 Banco di fertirrigazione
16 o 8 settori
 Gestione di 8, 16, 24 o 32  Gestione 2 fertilizzanti +
settori
1 acido
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HI 1000
 Banco di fertirrigazione
32 o 16 settori
 Gestione 4 fertilizzanti +
1 acido