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agitazione e areazione
AGITAZIONE MECCANICA E AREAZIONE CSTR Continuous Stirred Tank Reactor TURBINA RUSHTON W : L : H : D = 60 : 15 : 12 : 40 Filetti fluidi con turbina a elica (sinistra) e Rushton (destra) Studio dell’effetto dell’agitazione sulla velocità, fisiologia del lievito e sullo sviluppo di componenti aromatici nella produzione di fermentazione della birra Agitatore manuale per terreni semisolidi AirLift da 1 m3 bioreattore da laboratorio HEADPLATE •Thermowell for Pt RTD Sensor •Ring Sparger •Harvest Tube •Sampler Assembly •D.O. Electrode •pH Electrode •Acid Addition •Base Addition •Inoculum (Septum) •Exhaust Gas Condenser •Foam Level Detector •Anti-Foam Addition •Spare Ports (riserva) bioreattore Trasferimento di O2 Concentrazione di saturazione di O2 (mmol/mL) nel terreno mmol O2 trasferite mL · h = N = KLa (C0 - CL) Coefficiente di efficienza di trasferimento di O2 (h-1) Concentrazion e attuale di O2 (mmol/mL) nel terreno Sparger toroidale CO2 CL distanza Sparger assiale In acciaio sinterizzato