Asparago Marte F1 - Floricoltura Pironi

Asparago
Marte F1
Varietà a ciclo precoce; consigliata per la produzione di asparagi verdi ma si adatta anche
per la produzione di asparagi bianchi. Il frutto è un turione lungo dai 19 ai 27 cm, con un
diametro di 10-20 mm, si presenta di colore verde con il gambo bianco per circa 4 cm. Ha
un sapore delicato e pochissima fibrosità all'assaggio.
Predilige terreni sabbiosi, scioli, privi di ciotoli, fertili e ben drenati.
Da febbraio a maggio.
Prima dell'impianto distribuire letame in gran quantità. Essendo una coltura di grande
durata si consiglia di distribuire concimi a lento effetto prima della rincalzatura. Durante la
fase vegetativa soprattutto in estate fornire azoto.
Sulla fila: 30 cm
Tra le file: 30 cm
L'anno successivo, in primavera da aprile a maggio, ogni 2-3 giorni per circa un mese.
Molto dannose sono le basse temperature e le piogge che possono ritardare la raccolta.
Un altro fattore negativo è il vento che può provocare abrasioni ai turioni. La virosi più
diffusa in Italia è il Virus del mosaico. Tra le micosi teme la Rhizoctonia, il marciume
basale e la fusariosi.
Preparare il terreno con sottofondo drenante e soffice.
Gigante a gambo carnoso, ricco di fibre e ottimo al gusto.
Noti sin dall'antichità e apprezzati per il gusto deciso, sono ideali con parmigiano, uova e
burro, ma anche nel risotto e come contorno a piatti di carne.