Secondi Piatti - Trattoria Sant`Ambroeus

Secondi Piatti
main dishes-plats principaux -Hauptgerichte
Gran crudo di pesce
€ 29,00
Our selection of raw fish - Notre sélection de poissons cru-roher Fisch
Tagliata di pesce spada in gremolada alla milanese
€ 20,00
Sword fish steak-espadon en tranches-in Scheiben geschnitten Schwertfisch
Trancio di storione di Calvenzano al forno su patate schiacciate
e caviale di basilico € 20,00
Slice of sturgeon with potato and basil - tranche de l'esturgeon avec la pomme de terre - Stück
Stör mit Kartoffeln und Basilikum
Salmone selvaggio canadese Sokeye cotto a bassa temperatura,
tapenade di taggiasche e morbido di malanzane € 20,00
Canadian wild salmon with olives and eggplant-le saumon sauvage du Canada avec des olives et
aubergines-Canadian Wildlachs mit Oliven und Auberginen
Tagliata di manzo (taglio picaña) al sale affumicato
Sirloin steal on the grill-Entrecôte on the grill- Sirloin Steak auf dem Grill
Coniglio arrosto alla bergamasca, Valcalepio e pancetta
€ 18,00
€ 15,00
Baked roast rabbit, bacon and red wine- Lapin rôti cuit au vin rouge et du bacon -Kaninchenbraten Speck und Rotwein
La vera costoletta di vitello alla milanese al burro chiarificato € 23,00
Breaded veal a la Milanese - Escalopede veau a la milanese - Kalbsschnittzel Milanese
Filetto di vitello agli asparagi purea all'extravergine e fonduta €.20,00
Veal fillet asparagus and and puree with extra virgin Filet de veau aux asperges en purée avec
extra vierge - Kalbsfilet mit Püree mit extra vergine und Spargel
Costata di manzetta prussiana (ca.600gr) alla piastra
€ 23,00
Tbone steak on the grill- côte de bœuf à la plaque-Rippe vom Rind an der Platte
* Panformaggio polenta e porcini
€ 15,00
sweet breadcheese polenta and mushrooms - pain sucré au fromage polenta et champignonssüßes Brot zu Käse Polenta und Pilzen
* Formaggi selezionati e confetture
s.q.
Selection of cheese with jams - Fromages et confitures sélectionnés - Ausgewählte Käsesorten und
Marmeladen
Piatto vegetariano - vegetarian food-végétarien -Vegetarier
Coperto € 4,00 a persona
Cover charge tax per person €.4,00
couvert par personne Gedeckt pro person €.4,00