SCHEDA TECNICA POLENTA TAGLIATA x500g

SCHEDA TECNICA POLENTA TAGLIATA x500g
Prodotto ottenuto dall’impasto di acqua e farine di mais selezionate e
miscelate nella composizione ideale, stemperato e cotto secondo
buona tecnica industriale e successivamente pretagliata in 8 parti.
Confezione in materiale plastico termosaldato alto 3 cm., largo 11 cm.
lungo 15 cm., stampato nella parte superiore.
Ingredienti: acqua, farina di mais, sale. Conservante: acido sorbico
E200. Correttore di acidità: acido citrico. Durabilità: 90 giorni con gli
imballi integri. Conservazione: non esporre a basse temperature.
Peso: 500gr.
Si cucina sulla griglia o fritta.
PA.AL.VE s.n.c. di Marogna Severino e Figli
Via Spagna 15 37069 Villafranca (VR)
Tel. 0457901419
Fax. 0456303468
P.I. 01964000234
Residuo secco
Proteine
Grassi
Ceneri
Carboidrati
Valore energetico
21,2 %
1,6 %
0,1 %
1,2 %
18,3 %
81 Kcal x 100g.
339 Kj x 100g.
Carica batterica totale
Coli totali
Escherichia coli
Stafilococco aureo
Bacillo cereus
Aspetto
Consistenza
Colore
Odore
Sapore
< 1000
< 10
< 10
< 10
< 10
Ufc/g
Ufc/g
Ufc/g
Ufc/g
Ufc/g
mattoncino tagliato in 8 parti
morbida
giallo intenso
caratteristico
caratteristico
Scatole in cartone da 12conf. x 500g.
Bancali EUR da 5 strati di 17 cartoni per un totale di 85 colli.
PA.AL.VE s.n.c. di Marogna Severino e Figli
Via Spagna 15 37069 Villafranca (VR)
Tel. 0457901419
Fax. 0456303468
P.I. 01964000234