Pranzo di Natale a Reggia Domizia…

Pranzo di Natale a Reggia Domizia…
…L’affetto dei vostri Cari,
un’atmosfera Familiare, e dell’ottimo Cibo...
€ 45.00
Entree
La Nuvola di Polpo, Patate al Sale affumicato,
e Salsa alla Barbabietola Rossa
Antipasto Nettuno
I Veli di Pesce Spada agli agrumi
Il Battuto di Salmone su Prato croccante
l’Aragostella dorata
Antipasto Diana
Il Lonzino affumicato con mostarda di Cipolla di Tropea
I triangoli di Polenta, Scamorza affumicata e Capocollo fritto
Il Fiocco con Arancia caramellata
Primi
I Fazzoletti di pesce con Vongole, Pachino
e Tartar di Gamberi rosa
Il Risotto con Pancetta, chips di Carciofi, scorzetta di Limone
e cuore di Burrata
Secondo
Il Tonno Scottato alle erbe, con Maionese di Pistacchi
e Torrone di Sesamo
Dessert
Composta di Bignè al Cioccolato, Banane Caramellate
e Gelato alla Noce moscata
Dalla Cantina
La Malvasia Bianca “ Saraceno Conti Zecca”
Il Bianco del Salento “Feudi di San Marzano”
Il Primitivo di Puglia “Feudi di San Marzano”
Il Negramaro del Salento “Saraceno Conti Zecca”
Lo Spumante “Vigne Regali Banfi”
Informazioni e prenotazioni, tel.: 099-9745111 – Cell.: 349-7562139 - e-mail: [email protected]